Cách làm canh rong biển nấu ngao cực ngon tại nhà

Khám phá cách làm canh rong biển nấu ngao cực đơn giản và hấp dẫn tại nhà. Với những ngày nắng nóng như này thì một bát canh rong biển nấu ngao ngọt mát, bổ dưỡng sẽ dễ ăn hơn rất nhiều các món dầu mỡ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món #canhrongbiennaungao mà MRLVN chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ!

Nguyên liệu làm canh rong biển nấu ngao

• Rong biển khô: 10 gram
• Ngao: 1kg
• Dầu mè: 15ml
• Rượu trắng: 30 ml

Các bước làm canh rong biển nấu ngao

Bước 1:  Ngao cần ngâm trong nước vo gạo, thêm vài quả ớt tươi, ngâm ngao vài giờ cho ngao sạch hơn. Ngao sau khi mua về sơ chế sạch, rửa thật sạch, cho vào trong nồi. Trút 1 bát tô nước vào luộc cùng với ngao. Đun sôi đến khi ngao há miệng thì tắt bếp. Vớt ngao ra rổ, phần nước luộc ngao trút ra bát tô đợi cho cát lắng xuống đáy lọc lấy phần nước trong để nấu canh ngao rong biển

Bước 2: Sơ chế rong biển khô nhé: rong biển khô mua về đem ngâm nước lạnh trong vòng 30 phút cho rong biển nở đều

Bước 3: Đợi ngao nguội bớt thì tách lấy phần ruột ngao. Nếu ruột ngao vẫn còn lẫn cát, cần rửa qua nước cho sạch rùi để ráo. Nước luộc ngao gạn lấy phần nước trong để lát nấu canh

Bước 4: Rong biển sau khi đã ngâm nở thì rửa lại rong biển vài lần cho sạch, sau đó cắt khúc dài khoảng 5cm. Cho rong biển vào trong bát, thêm 30 ml rượu trắng vào trộn cùng với rong để khử mùi tanh. Sau đó, vớt rong biển lên và vắt khô nhé

Bước 5: Cho nồi lên bếp, thêm vào trong nồi 10 ml dầu mè. Dầu nóng cho rong biển vào đảo đều. Tiếp đó cho phần nước luộc ngao vào, nấu cho rong biển sôi rồi nêm gia vị cho vừa miệng.

Thông tin cách làm Canh rong biển nấu ngao cực ngon tại nhà

• Thời gian chuẩn bị 25M
• Thời gian nấu : 20M
• Tổng thời gian : 45M
• Số lượng người ăn : 4-5
• Món ăn dành cho bữa : trưa – chiều
• Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
• Tổng calories Món ăn : 542 calories

Thành phần dinh dưỡng có trong nguyên liệu làm canh rong biển nấu ngao

Ngao : Giá trị dinh dưỡng 100 g có Calo (kcal) 147; Lipid 2 g; Chất béo bão hoà 0,2 g; Cholesterol 67 mg; Natri 1.202 mg; Kali 628 mg; Cacbohydrat 5 g; Chất xơ 0 g; Protein 26 g; Vitamin C 22,1 mg; Calci 92 mg; Sắt 28 mg; Vitamin B6 0,1 mg; Vitamin B12 98,9 µg;  Magnesi 18 mg

Rong biển :  Cứ 100 gram rong biển sẽ có bao gồm các chất dinh dưỡng như sau: Carbs: 10 gram. Protein: 2 gram. Chất béo: 1 gram. Sợi quang: 35% RDI. Magiê: 180% RDI. Vitamin K: 80% RDI. Mangan: 70% RDI. Iốt: 65% RDI.

Hy vọng trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách làm canh rong biển nấu ngao cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!