Cách làm chè chuối nếp nướng cực đơn giản tại nhà

Khám phá cách làm chè chuối nếp nướng cực đơn giản và hấp dẫn ngay tại nhà. Chè chuối nếp nướng là kết hợp giữa vị ngọt thơm của chuối với sự dai mềm của gạo nếp cùng nước cốt dừa thơm ngậy. Là một món ăn cực thu hút người ăn nhưng cách làm rất đơn giản. ngay hôm nay hãy cùng MRLVN khám phá công thức làm chè chuối nếp nướng cực ngon ngay tại bếp nhà mình nhé

Nguyên liệu làm món chè chuối nếp nướng 

• Chuối tây: 2 quả
• Gạo nếp: 2 bơ
• Nước cốt dừa: 500ml
• Bột năng: 4 thìa
• Lạc rang vàng giã nhỏ
• Gia vị: đường, muối
• Lá chuối
• Màng bọc thực phẩm.

Các bước làm chè chuối nếp nướng 

Bước 1: Nguyên liệu gạo nếp của chúng ta cần được vo qua và ngâm với nước ấm cho nở. Bạn cũng có thể ngâm nước ở nhiệt độ thường và để qua đêm, như vậy sẽ tích kiệm thời gian hơn. Khi gạo nếp đã nở căng hết cỡ rồi bạn đem gạo đi rửa lại một lượt rồi vớt ra giá đựng gạo cho ráo nước.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho gạo nếp đã ngâm vào một nồi cơm điện, chúng ta sẽ đổ vào cùng gạo nếp khoảng 200ml nước cốt dừa cùng 1 chút nước lạnh sao cho tổng lượng nước bạn cho vào nồi sẽ ngập cách gạo khoảng 1 đốt ngón tay (giống như khi chúng ta nấu cơm ). Bạn đậy nắp nồi cơm lại và bấm nấu gạo.

Bước 3: Khi bạn thấy nước trong nồi sôi gần cạn thì bạn cho vào nồi 1 thìa đường. Chúng ta đảo đều xôi lên và tiếp tục đậy vung nồi cơm điện lại để nấu tiếp tới khi nước trong nồi cạn hẳn và xôi đạt độ chín mềm vừa ý.

Bước 4: bây giờ bạn rải màng bọc thực phẩm ra một mặt phẳng sạch, chúng ta xúc 1 thìa xôi to để lên trên màng bọc thực phẩm, dàn đều sao cho tạo thành hình tròn được. Kế đó bạn đặt các miếng chuối đã bóc vỏ vào giữa. Ta cuộn tròn xôi lại sao cho bọc đều quanh miếng chuối. Khi đã chắc chắn chuối và xôi ôm khít một khối rồi bạn có thể tháo màng bọc thực phẩm ra.

Bước 5: Lá chuối lau sạch, tước thành từng miếng hình chữ nhật, bọc quanh mỗi miếng chuối. Rồi cho lên bếp nướng đều tay để chuối vàng đều thơm vừa đủ.

Bước 6: Bước cuối cùng, bạn cho một nồi lên bếp, đổ 3 lít nước cốt dừa vào nồi cùng ¼ thìa muối, 50ml nước lọc và 1 thìa đường. Chúng ta vừa đun vừa khuấy tới khi đường tan hết. Bạn lấy bột năng hoà với nước, khuấy lên rồi đổ vào nồi quấy cùng. Lưu ý cần khuấy liền tay ngay khi đổ hỗn hợp bột năng vào nồi. Ta khuấy tới khi thu được hỗn hợp nước cốt dừa sền sệt và nước đường không bị cháy.

Bây giờ bạn nhẹ nhàng tách lớp lá chuối ra, cắt miếng chuối nếp nướng thành các khoanh nhỏ và để vào bát, rưới nước cốt dừa vừa đun vào bát rồi rắc thêm chút lạc rang nữa là có thể thưởng thức ngay được rồi

Thông Tin làm chè chuối nếp nướng cực đơn giản tại nhà mà ngon như ngoài hàng

Thời gian chuẩn bị : 15M

Thời gian nấu : 15M

Tổng thời gian : 3M

Số lượng người ăn : 2-3

Món ăn dành cho bữa : trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 150 Calo

Thành phần dinh dưỡng có trong nguyên liệu làm chè chuối nếp nướng

Chuối Tây : Chứa 56 kcal – 0.9g protein – 0.3g lipit – 12.4g glucit – 2.6g celluloza (fiber)– 286 mg Kali. – 17mg Natri – 12 mg Calcium – 0,50 mg Fe – 27 mg Mg – 25 mg Phospho – 0,32 mg Zn – 0,15mg Cu – 0,31 mg Mn – 1 mcg Selen – 06 mg Vit. C – 0.04 mg Thiamin – 0,07mg Riboflavin (B2) – 0,6mg Niacin (Vitamin PP) – 0.1mg Vit.

Nước cốt dừa : Nước cốt dừa chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin C, folate, sắt, magiê, kali, selen, đặc biệt là dồi dào mangan và đồng. Thành phần dinh dưỡng chi tiết Lượng calorie: 552. Chất béo: 57 gram. Chất đạm: 5 gram. Carbs: 13 gram. Chất xơ: 5 gram. Vitamin C: 11% RDI. Folate: 10% RDI. Sắt: 22% RDI.

Gạo nếp : Thành phần chính gồm có: Chất bột 75% (chứa Amylose và Amylopectin), protein 6,7%, chất béo, calci, phospho, sắt, vitamin B1, PP, acid fumalic, acid butanedioic, cùng đường saccharose, mạch nha… 100 g gạo nếp cho độ 347 kcal.

Hy vọng trên đây là công thức làm món tráng miệng ngon và cách làm chè chuối nếp nướng cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!