Cách làm cua đồng rang muối cực ngon tại nhà

0
81

Hôm nay cùng khám phá cách làm cua đồng rang muối cực ngon mà rất đơn giản tại nhà Món ăn từ cua đồng là những món ăn dân dã giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi, rất tốt cho xương. Ngoài những bát canh cua đồng thanh mát giải nhiệt mùa hè thì chúng ta không khỏi xuýt xoa món cua đồng rang muối giòn tan rôm rốp. Hãy cùng MRLVN tìm hiểu cách làm món #cuadongrangmuoi này qua bài viết bên dưới nhé!

Nguyên liệu làm cua đồng rang muối

  •  Cua đồng 500g
  •  Lá chanh
  •  Cơm mẻ 1/2 muỗng cà phê
  •  Tương ớt, đường, muối
  •  Tỏi
  •  Hành tím

Các bước làm cua đồng rang muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cua mua về bạn ngâm nước một lúc rồi sau đó rửa sạch cua bằng nước nhiều lần, nước cuối cùng rửa bằng nước muối.

Sau đó tiếp tục lột vỏ, bóc bỏ yếm dưới và nửa trên thân cua. Rửa lại với nước lạnh và để khô.

Hành tím, tỏi rửa sạch băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến món cua đồng rang muối

Ướp cua với 1/2 thìa cơm mẻ, 1/2 thìa đường, 1/3 thìa tương ớt, tỏi băm.

Trộn đều và ướp cua trong khoảng 15-20 phút cho cua thấm gia vị.

Cho nóng nồi sau đó thêm 2 thìa cà phê dầu vào. Sau khi dầu sôi, cho hành tím tỏi đã băm vào phi thơm.

Cho toàn bộ cua đã ướp vào nồi, xào đều. Xào cua trên lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt thì cho lá chanh đã thái nhỏ vào.

Tiếp tục cho 1 thìa muối vào rang cua trên lửa vừa khoảng 15 phút, đến khi cua cạn nước và xém cạnh thì tắt bếp.

Bước 3: Trang trí và trình bày món cua đồng rang muối

Cho phần cua đã rang ra đĩa, và trang trí thêm ít lá chanh, lá lốt hoặc rau răm quanh viền đĩa.

Ngoài ra nếu khéo tay bạn có thể cắm thêm một bông hoa làm bằng ớt cay hay cà rốt nhé.

Thông tin cách làm cua đồng rang muối cực ngon và đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị : 35M

Thời gian nấu : 20M

Tổng thời gian : 55M

Số lượng người ăn : 2-3

Món ăn dành cho bữa : trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 300 Calo

Dinh dưỡng có trong nguyên liệu làm cua đồng rang muối

Cua Đồng: Dinh dưỡng có trong 100g cua đồng có 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, cung cấp được 89g calo, các vitamin và muối khoáng, 5.040mg canxi, 430mg photpho, 4,7mg sắt.

Hy vọng trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách làm cua đồng rang muối cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!