Cách làm thịt bò kho tiêu cực thơm ngon tại nhà

1
35

Khám phá cách làm thịt bò kho tiêu cực đơn giản và rất thơm ngon tại nhà. Thịt bò kho tiêu là món ăn tạo nên sự đầm ấm cho gia đình vào những ngày lạnh giá. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại là món ăn được nhiều người sử dụng trong các bữa cơm gia đình. Hôm nay Cùng MRLVN.COM thực hiện ngay món #thitbokhotieu này nhé

Nguyên liệu làm thịt bò kho tiêu

  • Thịt bò 400g (thịt vai bò là ngon nhất)
  • Tiêu xanh 30g
  • Hành băm 20g
  • 2 tép tỏi
  • 1 trái ớt
  • Sả băm 15g
  • Vài cọng ngò
  • Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm, đường…

Các bước làm thịt bò kho tiêu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên ngâm thịt bò trong nước muối loãng tầm 10 phút, sau đó vớt thịt ra, rửa lại thêm 2 – 3 lần nước nữa rồi dùng khăn sạch thấm khô thịt bò.

Để thịt bò ráo nước rồi cắt thịt thành từng lát dài có độ dày 3cm rồi tiếp tục thái nhỏ thịt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Rửa sạch các nguyên liệu như hành tím, tỏi, ớt và sả rồi băm nhuyễn các nguyên liệu này.

Bước 2: Chế biến

Cho vào chảo 20ml dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho toàn bộ hành tím, tỏi, ớt và sả đã được băm nhuyễn vào và phi thơm.

Khi các nguyên liệu đã vàng, bạn cho một ít tiêu, 2 muỗng tương ớt, 60ml nước cùng một ít hạt nêm vào khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

Khi nước sốt đã có độ sệt hoàn hảo, bạn cho thịt bò vào và đảo đều để thịt săn lại. Tiếp đến, bạn cho 30g hạt tiêu xanh vào, dùng vá trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Cuối cùng, bạn đậy nắp, nấu thịt bò trên lửa vừa trong 15 phút cho đến khi thịt bò chín mềm là được.

Bước 3: Trang trí và trình bày

Cho món thịt bò kho tiêu đã hoàn thành ra một chiếc dĩa tròn và một ít tiêu xanh. Trang trí thêm vài cọng ngò và lát ớt đỏ tươi để món ăn thêm nhiều màu sắc hấp dẫn và bắt mắt hơn.

Thịt bò mềm mại và thơm ngon, kết hợp với hương vị đậm đạ của gia vị với tiêu xanh thơm lừng, chút cay cay của ớt ăn cùng với cơm nóng rất là thích hợp và tuyệt vời.

Thông tin cách làm thịt bò kho tiêu cực đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị : 30M

Thời gian nấu : 30M

Tổng thời gian : 60M

Số lượng người ăn : 2-3

Món ăn dành cho bữa : trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 160 Calo

Thành phần dinh dưỡng có trong nguyên liệu làm thịt bò kho tiêu

Thịt bò : Thành phần dinh dưỡng từ thịt bò có trong 100g được bao gồm: Năng lượng: 182 kcal. Protein: 21.5 gam. Lipid: 10.7 gam. Trong thịt bò có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng trong đó chủ yếu là protein, có khoảng 27% protein trong thịt nạc bò.

Tiêu xanh : Trong thành phần dinh dưỡng của hạt tiêu xanh có chứa các chất dinh dưỡng như vitamin A và C, selen, bet-carotene…, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh đó, nó còn kích thích các amino axit trong thành ruột và hạn chế các enzyme, tạo điều kiện để chuyển hóa các chất dinh dưỡng tốt hơn

Hy vọng trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách làm thịt bò kho tiêu cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

1 COMMENT