Cách nấu bún măng vịt Miền Bắc chuẩn vị tại nhà

Khám phá cách nấu bún măng vịt miền bắc cực đơn giản và chuẩn vị tại nhà. Sự kết hợp độc đáo của bún và măng khô sẽ mang đến một món ăn hoàn hảo đến hương vị. Thịt vịt mềm ngọt, mùi măng đặc trưng hòa trong nước dùng nóng hổi sẽ khiến bạn không thể chối từ. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Không chỉ thơm ngon mà hương vị độc đáo của măng khô sẽ càng quyến rũ người thưởng thức. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, MRLVN sẽ hướng dẫn các bạn cách làm #bunmangvitmienbac tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bún măng vịt miền bắc

• 700g thịt vịt chặt thành miếng vừa ăn
• 100g măng khô
• Hành lá, ngò, chanh, ớt
• Hành phi
• Tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn
• Gia vị bao gồm: muối, dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu
• Bún tươi

Các bước nấu bún vịt măng miền bắc

Măng khô ngâm qua đêm, sau đó luộc và xả lại với nước lạnh cho thật sạch để khử chất độc đồng thời giúp nước dùng không bị đen khi nấu.

Bước 1: Chế biến thịt vịt

Dùng dao khứa những đường song song trên da vịt. Sau đó, bạn áp chảo phần thịt vịt này để ra bớt chất béo giúp món ăn ngon hơn.

Sau khi đã áp chảo xong, bạn cho vịt vào tô và ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tỏi băm trộn đều để vịt thật thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, cho vịt vào đảo đều và nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và đảo nhanh. Khi thấy, vịt săn lại thì tắt bếp.

Đun sôi 2 lít nước và cho thịt vịt đã xào vào. Bạn lưu ý là đun với mức lửa nhỏ và không đậy nắp nồi để nước dùng không bị đục. Sau khi nấu vịt được 15 phút cho măng vào và nêm thêm gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp tục đun, tổng thời gian đun món ăn này là trong khoảng 25 phút.

Bước 2: Pha nước chấm

Cho vào nồi 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, bật bếp đun cho tan chảy đường. Sau đó, bạn tắt bếp để nguội rồi cho vào 1 muỗng canh nước cốt chanh, gừng và ớt băm nhuyễn.

Thông tin cách nấu bún măng vịt Miền bắc đậm đà tại nhà đơn giản

Thời gian chuẩn bị : 25M

Thời gian nấu : 30M

Tổng thời gian : 55M

Số lượng người ăn : 2-3

Món ăn dành cho bữa : sáng

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 870 calories

Thành phần dinh dưỡng có trong nguyên liệu nấu bún măng vịt miền bắc

Thịt vịt : Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100 gr thịt vịt gồm: Năng lượng 326 kcal; Chất đạm 16 gr; Hàm lượng chất béo 28,6 gr; Canxi 15 mg; Hàm lượng phốt pho 188 mg; Sắt 2 mg; Vitamin A 900 IU; Vitamin B1 0,1 mg và một số khoáng chất quan trọng khác

Hy vọng trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu bún măng vịt cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!