Cách nấu cá giò kho thịt nạc mới lạ, ngon nhất cho cả nhà

1
46

Khám phá cách nấu cá giò kho thịt nạc thơm ngon, đậm vị nhất cho cả nhà nhé. Cá giò là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tuy nhiên vẫn chưa quá phổ biến trong các bữa ăn gia đình Việt. Trong bài viết ngày hôm nay, MRLVN sẽ tiết lộ với các bạn

Nguyên liệu nấu món cá giò kho thịt nạc ngon nhất cho cả nhà

  • Cá giò: 500 gam.
  • Thịt lợn nạc: 200 gam.
  • Gừng: 1 củ.
  • Hành: 1 củ.
  • Tỏi: 1 củ
  • Hạt tiêu: 1 muỗng
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Gia vị thông dụng

Các bước nấu cá giò kho thịt nạc tại nhà

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu nấu món cá giò

Hành và tỏi tách vỏ, và băm nhuyễn. Gừng đem gọt vỏ, rửa sạch, rồi thái lát to mỏng, băm nhỏ 1 hoặc 2 lát. Ớt sừng đem rửa sạch,sau đó bỏ hạt, thái chỉ.

Cá giò: bỏ ruột và bóc mang sau đó rửa sạch, cắt từng khoanh dày khoảng 4cm, rồi cho vào rổ và để ráo nước (có thể dùng khăn bông mềm để thấm khô).
Tiến hành ướp cá cùng với hành, và gừng, tỏi đã được băm nhuyễn, ớt thái, tiêu, bột ngọt, mắm, tương. Ướp cá trong ít nhất 30 phút

Thịt lợn nạc: chần qua nước sôi, sau đó vớt ra rửa sạch, rồi thát lát vừa ăn. Tiếp theo bạn cho thịt vào ướp cùng với hành băm nhuyễn và ít hạt nêm.

Bước 2: Tiến hành thắng đường tạo màu cho món ăn và nấu cá giò

Cho 2 muỗng dầu ăn và 3 muỗng đường vào trong chảo đun đến khi hỗn hợp chuyển  vàng sậm thì tiến hành cho thịt vào và đảo qua.

Tiếp tục cho ca giò vào nấu trong 10 phút, lưu ý bạn nhớ thỉnh thoảng đảo lên để cá ngấm đều nước màu.

Xếp lần lượt gừng tươi vào nồi, sau đó là cá, thịt nạc và gia vị ướp cá. Đổ nước sôi sấp mặt cá

Đun sôi thì hạ lửa nhỏ đến khi nước còn 1/3 so thì mở nắp nồi đun đến khi chỉ còn nước sệt

Món ăn sẽ ngon hơn nếu thịt nạc được đun qua 2 lửa đấy

Thông tin nấu cá giò kho thịt nạc đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị nấu cá  giò: 25M

Thời gian nấu cá giò là: 60M

Tổng thời gian nấu cá giò : 85M

Số lượng người ăn cá giò: 3-4

Món cá giò dành cho bữa : trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món cá giò: Việt Nam

Tổng calories Món cá giò: 520 calories

Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu cá giò kho thịt nạc cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

1 COMMENT