Cách nấu canh hải sâm thuốc bắc cực bổ dưỡng

Khám phá ngay hôm nay cách nấu canh hải sâm thuốc bắc cực bổ dưỡng cho cả gia đình. Hải sâm được coi là “nhân sâm của biển cả” bởi giá trị dinh dưỡng cao. Món canh hải sâm thì bổ dưỡng rất thích hợp cho người lớn tuổi giúp tăng cường sức khỏe và chống bệnh tật. Cùng MRLVN vào bếp thực hiện ngay cách nấu #canhhaisamthuocbac cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm Canh hải sâm thuốc bắc

• Hải sâm 200 gr
• Bào ngư 100 gr
• Thuốc bắc 100 gr (1 thang)
• Nước dùng gà 1 lít
• Gia vị thông dụng 1 ít(Muối/ đường/ hạt nêm)

Các bước nấu Canh hải sâm thuốc bắc

Bước 1 . Sơ chế hải sâm

Hải sâm mua về dùng kéo mổ bụng, loại bỏ ruột rồi rửa sạch với nước, để ráo, rồi dùng dao cắt hải sâm thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2 . Sơ chế bào ngư

Dùng dao cậy phần thịt bào ngư bên trong ra ngoài.

Sau khi lấy phần thịt rửa sạch lại bằng nước để loại bỏ các tạp chất và lớp màng đen bám xung quanh bào ngư.

Dùng dao nhỏ cắt bỏ phần rìa xung quanh thịt cồi và lớp màng bao quanh bào ngư.

Bạn có thể tách bỏ phần cồi thịt với phần giác múc của bào ngư tùy theo sở thích.

Xả rửa lần cuối cùng tất cả phần thịt bào ngư đã sơ chế.

Bước 3 . Nấu canh

Cho 1 lít nước dùng gà vào nồi, bắc lên bếp mở lửa vừa, đun sôi, sau đó cho thuốc bắc vào khuấy đều nấu với lửa vừa khoảng 30 phút cho thuốc bắc ra chất.

Sau 30 phút, bạn cho bào ngư vào hầm chung, nêm gia vị với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nêm nếm cho vừa ăn.

Khuấy nhẹ rồi cho hải sâm vào nấu thêm 15 phút nữa bạn tắt bếp và múc ra tô thưởng thức thôi.

Thông tin cách làm Canh hải sâm thuốc bắc

Thời gian chuẩn bị 20M

Thời gian nấu : 20M

Tổng thời gian : 40M

Số lượng người ăn : 4-5

Món ăn dành cho bữa : trưa – chiều

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 425 calories

Thành phần dinh dưỡng nguyên liệu làm Canh hải sâm thuốc bắc

Hải sâm : Giá trị dinh dưỡng 100 g Calo (kcal) 55; Lipid 0,4 g; Cacbohydrat 0 g; Protein 13 g; Calci 30 mg; Sắt 0,6 mg

Bào Ngư : Trong 100g bào ngư chứa: chất đạm 17,05g; đường (carbonhydrat) 5,89g; chất béo 0,75g; cholesterol 84,7mg; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng.

Hy vọng trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách làm canh hải sâm thuốc bắc cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!