Khám phá cách nấu cháo yến sào cho bé cực bổ dưỡng ngay tại nhà. Cháo yến sào là món ăn đặc biệt bổ dưỡng với trẻ nhỏ. Vậy cách nấu #chaoyensaochobe là gì?Ngay Hôm nay hãy cùng MRLVN giải đáp ngay câu hỏi này với bài viết sau đây nhé. Cùng nhau vào bếp thôi nào.
Nguyên liệu nấu yến sào cho bé
- Tổ yến tinh chế sạch 10g
- Bí đỏ 100g
- Gạo nêp, gạo tẻ mỗi loại 100g
- Gia vị
Các bước nấu cháo yến sào cho bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nếu bạn mua bạn yến thô về, cần lưu ý các bước làm sạch tổ yến. Ngâm tổ yến trong nước khoảng 2 – 3 tiếng, sau đó lấy nhíp nhặt lông yến dính trên tổ. Dùng rây lọc lắc nhẹ yến sào, rửa sạch lại với nước rồi đem thái sợi nhỏ. Với yến sào đã được làm sạch lông thì bạn chỉ cần ngâm trong nước khoảng 30 phút cho tổ yến nở đều.
Gọt vỏ bí đỏ rồi rửa sạch, cắt thành cục vuông nhỏ cho nhanh chín. Đem hấp cách thủy cho tới khi mềm. Rồi vót ra tán nhuyễn mịn.
Bước 2: Chưng tổ yến
Đặt tổ yến trong bát có đậy nắp, cho vào bát 1/2 chén nước lọc và một ít đường phèn, hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho tổ yến mềm.
Bước 3: Nấu cháo
Gạo nấu cháo phải là gạo tẻ ngon, thêm một nắm gạo nếp để cháo thơm và sánh mịn hơn khi nấu. Gạo đem vo sạch, để thật ráo nước rồi cho vào chảo, rang với lửa nhỏ cho đến khi gạo hơi ngả màu. Rang gạo trước khi nấu sẽ giúp cháo thơm và ngon hơn so với việc nấu gạo thường.
Bắc nước lên nồi, để lửa nhỏ vừa. Khi thấy nước sôi liu riu thì cho gạo vào nấu chung trong ba mươi phút. Trong lúc nấu, bạn nhớ khuấy đều để gạo không bị dính vào đáy nồi nhé.
Lấy bí đỏ đã nghiền cho vào nồi cháo trộn đều lên, nêm vào nồi một chút muối. Nếu lúc này cháo quá đặt bạn có thể cho thêm nước vào và đun sôi lại lần nữa.
Tổ yến thái nhỏ hoặc băm nhỏ cho vào cháo đã ninh nhừ cùng bí đỏ xay nhuyễn. Cho gia vị vừa ăn rồi múc ra bát, cho bé ăn khi cháo còn ấm là tốt nhất.
Cháo tổ yến có vị bùi bùi của bí đỏ,dai ngon của yến,kích thích vị giác của bé.
Thông tin về nấu món cháo yến sào cho bé
Thời gian chuẩn bị: 30M
Thời gian nấu: 60M
Tổng thời gian: 90M
Món ăn cho bữa sáng,trưa,tối
Món ăn cho hai người ăn
Xuất xứ món ăn: Việt Nam
Tổng calories món ăn: 250 Kcal
Thành phần dinh dưỡng có trong nguyên liệu nấu canh nghêu thì là
Tổ yến : Tổ yến chứa 42,8 – 54,9% protein; nhiều glucose; các acid amin cần thiết khó thay thế: cystein, phenyllamin, tyrosin…; các vitamin B, C, E, PP; các muối natri, sắt, phosphor và các nguyên tố vi lượng.
Hy vọng trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu canh nghêu thì là cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
[…] phá cách nấu cháo yến sào cho bé cực bổ dưỡng ngay tại nhà. Cháo yến sào là món ăn đặc biệt bổ dưỡng […]