Khám phá cách nấu xôi thịt kho tàu cực đơn giản và ngon ngay hôm nay tại nhà nhé. Xôi thịt là món ăn dân dã có cách làm đơn giản. Tuy nhiên, bạn cũng cần khéo léo để nấu được món xôi dẻo thơm, phần thịt heo dai mềm đậm vị.Hôm nay cùng MRLVN Bỏ túi ngay cách làm #xoithitkhotau ngon nhứt nách đơn giản dễ làm và thơm ngon tại nhà nhé.
Nguyên liệu nấu xôi thịt kho tàu
- 500g thịt ba chỉ
- 100g gạo nếp
- 5 quả trứng gà
- 1 tảng pate
- 2 thanh lạp xưởng
- 1 ít ruốc heo (chà bông)
- 1 ít chả giò (cắt khối)
- Gia vị: Muối, gói gia vị kho nêm sẵn, đường, tiêu, dầu hào.
Các bước nấu xôi thịt kho tàu
Bước 1: Sơ chế và nấu xôi
Trước tiên, bạn vo sạch 100g gạo nếp, ngâm trong 2 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn cho vào nồi cơm điện, cho nước ngập mặt, bấm nút để nấu.
Nấu trong 10 phút, bạn mở nắp ra và đặt 1 lớp khăn mỏng để khí nóng bên trong lưu thông, xôi chín đều và ngon nhất.
Kế đến, bạn thái lạp xưởng thành từng miếng nhỏ, rồi mang đi chiên qua cho chín. Dùng chảo đã chiên lạp xưởng, cho pate vào đảo đều sơ cho chín là được, rồi cho ra tô.
Bước 2: Sơ chế thịt ba chỉ và trứng gà
Bạn đem thịt ba chỉ rửa qua với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước lần nữa và để cho ráo nước.
Kế đến, bạn dùng dao cắt thịt thành từng khối vừa ăn cỡ 1 đốt ngón tay, cho ra một cái thau.
Tiếp theo, bạn sẽ ướp thịt với 1 gói gia vị thịt kho nêm sẵn trong 20 phút. Trong lúc chờ thịt thấm gia vị, bạn luộc 5 quả trứng gà và bóc vỏ trứng.
Bắc một cái chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn lên bếp và chiên sơ trứng gà để lớp vỏ bên ngoài phồng lên, vàng xíu thì gắp ra.
Bước 3: Kho thịt trứng
Qua 20 phút, bạn cho thịt ba chỉ đã ướp vào nồi và cho lượng nước sấp mặt. Thêm vào 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa canh muối, 1 ít tỏi băm, 1 ít hạt tiêu, 1 ít dầu hào và đảo đều cho gia vị hòa hợp với nhau.
Bạn sẽ kho thịt khoảng 20 phút, rồi cho chả giò đã cắt thành từng khối vừa ăn và trứng đã chiên sơ vào kho chung đến khi thịt chín và nước hơi cạn là được rồi nhé.
Khi xôi chín, bạn múc ra tô, xếp lạp xưởng, trứng gà bổ đôi, chà bông, thịt kho xung quanh, còn chính giữa thì để pate, rưới phần nước thịt kho lên trên là có thể thưởng thức rồi.
Thông tin cách nấu xôi thịt kho tàu cực đơn giản mà ngon như ngoài hàng tại nhà
Thời gian chuẩn bị : 20M
Thời gian nấu : 30M
Tổng thời gian : 50M
Số lượng người ăn : 2-3
Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 350 Calo
Thành phần dinh dưỡng có trong nguyên liệu nấu xôi thịt kho tàu
Thịt Lợn (thịt ba chỉ) : Thịt ba chỉ chứa một số khoáng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe như: Protein, axit amin, phốt pho, selenium, natri, canxi, kẽm, kali, đồng, sắt, magie… và năng lượng. Theo nhiều nghiên cứu, thịt lợn ba chỉ cũng cung cấp các loại vitamin nhóm B, như vitamin B1, B2, B5, B6, B12 hay vitamin PP, A, E, creatine…
Trứng gà : Thành phần dinh dưỡng 1 quả trứng với 100 gam ăn được: Năng lượng: 166 kcal. Protein: 14.8 gam. Chất béo: 11.6 gam. Glucid: 0.5 gam. Chất xơ: 0 gam.
Vitamin: folate (47 mcg), vitamin B12 (1.29 mcg), vitamin A (700 mcg), vitamin D (0.88 mcg), vitamin K (0.3 mcg)…
Hy vọng trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu xôi thịt kho tàu cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
[…] phá cách nấu xôi thịt kho tàu cực đơn giản và ngon ngay hôm nay tại nhà nhé. Xôi thịt là món ăn dân dã có […]