Cách nấu xôi thịt nướng cực thơm dẻo và đơn giản tại nhà

Các bước nấu xôi thịt nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ mang đi chà sạch với muối, sau đó rửa lại với nước lạnh và để ráo. Dùng dao cắt thịt thành các miếng mỏng vừa ăn.

Ướp thịt với 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước màu, 5 muỗng canh sữa đặc, 100ml nước cốt dừa.

Trộn đều và để cho thịt thấm gia vị ít nhất 4 tiếng hoặc có thể ướp qua đêm nếu có thời gian.

Phần gạo nếp các bạn mang đi vo với nước.

Cho khoảng 300ml nước lọc vào và ngâm nếp ít nhất 4 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm nếu có thời gian.

Nếp sau khi đã ngâm mềm, các bạn đổ nếp qua 1 cái rây và để cho nếp ráo nước.

Bước 2: Chế biến

Cho vào xửng hấp nếp đã để ráo nước và 50ml nước cốt dừa, 200ml nước lọc, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường rồi trộn đều.

Hấp xôi trong vòng 20 phút rồi lấy xôi ra, dùng muỗng xới đều đợi thêm 10 phút là xôi chín.

Thịt sau khi đã ướp đủ thời gian, dùng que tre xiên thịt thành các xâu, lặp lại bước này cho đến khi hết phần thịt đã chuẩn bị.

Chuẩn bị bếp than nóng, xếp các xiên thịt lên vỉ nướng, dùng cọ phết 1 ít dầu ăn lên 2 mặt thịt rồi tiến hành nướng đến khi thịt chín vàng đều.

Bước 3: Trang trí và trình bày

Xếp xôi lên dĩa tồi xếp thịt đều lên bề mặt xôi. Bạn có thể trang trí bằng cách rắc lên trên một ít đậu phộng rang xay để món ăn thêm hấp dẫn.

Xôi thịt nướng hoàn thành với nhiều màu sắc hấp dẫn. Hạt xôi chín thơm dẻo mềm mại kết hợp với thịt nướng đậm đà làm món ăn không bị ngán và đa dạng mùi vị hơn.

Thông tin nấu xôi thịt nướng đơn giản tại nhà mà ngon như ngoài hàng

Thời gian chuẩn bị : 30M

Thời gian nấu : 40M

Tổng thời gian : 70M

Số lượng người ăn : 2-3

Món ăn dành cho bữa : trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 250 Calo

Thành phần dinh dưỡng có trong nguyên liệu nấu xôi thịt nướng

Gạo nếp : Thành phần chính gồm có: Chất bột 75% (chứa Amylose và Amylopectin), protein 6,7%, chất béo, calci, phospho, sắt, vitamin B1, PP, acid fumalic, acid butanedioic, cùng đường saccharose, mạch nha… 100 g gạo nếp cho độ 347 kcal.

Thịt ba chỉ  : Cứ 100gr thịt ba chỉ heo chứ 16.5 gam protein, 21.5 gam mỡ, 9 mg can xi, 178mg phosphor, 1.5 mg sắt, 1.91 mg kẽm, 285 mg kali, 55 mg natri, vitamin A 10 µg. Là những chất rất cần thiết cho sức khỏe của con người

Hy vọng trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu xôi thịt nướng cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!